菜单

Gambas panées au sésame, wakamé, sauce carotte

Foie gras du bistro, poivre de sechuan, piment d'espelette

Burrata, jambon serrano, tartare de tomate, salade

Tartare de saumon et thon, avocat, kumbawa, citron

Planche de charcuterie du sud ouest

Huitre "Beaurivage"

Carpaccio de bœuf, parmesan frais, salade

Poke bowl de la mer

Crevettes, calamars, accras

Salade de seiche panée

Salade de poulet croustillant, crudités, sauce carotte

Salade fraicheur, fruits, jambon serrano, fromage de brebis

Brochette de filet de bœuf, frites maison et salade

Pavé de filet de taureau, écrasé de pommes de terre, crème à l'espelette

Côte de bœuf, race suivant arrivage, + 1,4 kg, frites, salade

Haché au couteau, nature ou à l'espagnole, frites, salade

Tartare de bœufs au couteau préparé, frites maison

Côte de cochon noir, purée au chorizo

Magret de canard, foie gras poêlé, pommes grenailles

Bar rôti au jambon serrano, tagliatelles au pesto

Pavé de thon et espadon, jus de viande, légumes grillés

Seiches à l'espagnole, chorizo et poivrons, tagliatelles

Anguilles à la persillade, mesclun de salade

Assiette de fromage affinés

Laiterie Gilbert

Baba au rhum bien arrosé

Mousse au chocolat maison

Café douceur

Sablé aux amandes, crème citronnée, meringue à l'italienne

Crème brulée au piment d'espelette

Tarte aux fruits rouges revisitée

Nougat glacé

Fondant au chocolat, crème anglaise

Mousse glacée au caramel au beurre salé

Melon caramélisé au pineau, glace citron